PENEIRAR:
Quando se tira a massa da prensa começa o ato de peneirar, que consiste em deixar a massa sem “crueiras (restos da mandioca deixada pelas serras do motor triturador,a qual é posta para secar e depois é servida as galinhas e burros como alimentos), para deixar a farinha bem fina.
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FARINHADA-PENERAR,ÍNDIOS POTIGUARA-PB! (26 fotos)
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